САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ И СЕЛЬДЕРЕЯ В МУЛЬТИВАРКЕ

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ И СЕЛЬДЕРЕЯ В МУЛЬТИВАРКЕ

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ И СЕЛЬДЕРЕЯ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:
• Куриное филе — 500 грамм
• Салат «Айсберг» — 200 грамм
• Черешковый сельдерей —100 грамм
• Лук репчатый — 100 грамм
• Стебли сельдерея — 50 грамм
• Огурец — 50 грамм
• Морковь — 50 грамм
• Руккола — 50 грамм
• Сырные корзиночки
• Соль по вкусу

Для соуса:
• Оливковое масло — 100 миллилитров
• Горчица — 50 грамм
• Лимонный сок — 30 миллилитров
• Соль и молотый чёрный перец по вкусу

Для украшения:
• Сладкий перец
• Помидоры черри
• Огурец

Приготовление:
1. Кладём куриное филе, лук и морковь в чашу мультиварки, добавляем воды, чтобы она закрыла продукты и на 1,5 часа включаем режим «СУП». После того как вода закипит, снимаем пену, солим и варим до звукового сигнала.

2. Остужаем куриное филе и нарезаем тонкими пластинками. На крупной тёрке натираем огурец и сельдерей. Салат «Айсберг» и рукколу нарезаем.

3. Перемешиваем сельдерей, салат и рукколу и солим по вкусу.

4. Для приготовления соуса взбиваем в блендере оливковое масло горчицу и лимонный сок, солим, перчим и подаём отдельно в соуснике.

5. Наполняем сырные корзиночки овощной смесью и сверху выкладываем пластинки куриного филе.

6. Украшаем нарезанными кружочками помидорами черри, огурца и полосками сладкого перца.

7. Готовые корзиночки выкладываем на подушку из нашинокованной белокачанной капусты.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!