Салат из курицы и сыра в мультиварке

Салат из курицы и сыра в мультиварке

Салат из курицы и сыра в мультиварке

Ингредиенты:
Куриное филе — 500 грамм
Французский багет — 200 грамм
Руккола — 100 грамм
Салат «Ромэн» — 100 грамм
Пармезан — 100 грамм
Чеснок — 30 грамм
Соль, молотый чёрный перец по вкусу

Для соуса
Масло оливковое — 60 миллилитров
Сок лайма — 40 миллилитров
Вустерширский соус — 30 миллилитров
Яйцо — 1 штука

Для жарки:
Масло оливковое

Приготовление:
1. Измельчаем половину чеснока, солим, перчим, перемешиваем, натираем полученной смесью куриное филе и оставляем на 20-25 минут.

2. Помещаем куриное филе в чашу мультиварки на 40 минут в режиме «Выпечка», затем переворачиваем мясо на другую сторону и готовим при том же режиме ещё 40 минут. Затем остужаем и нарезаем ломтиками.

3. С багета срезаем корочки, мякиш нарезаем кубиками. Наливаем в чашу мультиварки оливковое масло, добавляем оставшийся чеснок, раздавленный ножом, включаем режим «Выпечка» на 2 минуты, затем убираем чеснок, добавляем кубики батона и жарим в том же режиме 5-7 минут.

4. Кипятим в чаше воду при режиме «Мультиповар», помещаем туда яйцо на 1 минуту, затем разбиваем его в ёмкость блендера, добавляем оливковое масло, сок лайма, вустерширский соус и взбиваем до однородной консистенции. Сыр натираем на крупной тёрке.

5. Разрываем салат «Ромэн» руками, вперемешку с рукколой и выкладываем на порционные тарелки, сверху выкладываем гренки и ломтики курицы, поливаем салат соусом и посыпаем тёртым пармезаном.

Салат из курицы и сыра готов. Приятного аппетита!!!