Суп из креветок с грибами

Суп из креветок с грибами

Суп из креветок с грибами

Ингредиенты:
Шампиньоны — 150 грамм
Очищенные креветки —150 грамм
Перец чили — 2 штуки
Лук репчатый — 2 головки
Бульон рыбный — 0,5 литра
Масло растительное — 1 столовая ложка
Соевый соус — 1 столовая ложка
Лимонный сок — 2 столовые ложки
Цедра лимона — 0,5 чайной ложки
Рубленая зелень кинзы — 1 чайная ложка
Соль и чёрный молотый перец п вкусу

Приготовление:
1. Грибы чистим, моем и нарезаем пластинками.

2. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло, помещаем в него креветки, очищенный от семян и мелко нарезанный перец чили, натёртую цедру и измельчённый лук. Жарим помешивая на сильном огне 1-2 минуты, затем вливаем рыбный бульон и соевый соус, доводим до кипения, убавляем огонь и варим 5 минут. Добавляем специи по вкусу.

3. Добавляем нарезанные грибы и варим ещё 5 минут на небольшом огне.

4. Вливаем лимонный сок, перемешиваем и разливаем по тарелкам, при подаче посыпаем кинзой.

Приятного аппетита!!!