Как приготовить отбивные из свинины с яблочным соусом

Как приготовить отбивные из свинины с яблочным соусомОтбивные из свинины с яблочным соусом

 

Ингредиенты на 4 порции:
• Мякоть свинины — 800 грамм
• Яблоки — 250 грамм
• Сок апельсиновый — 50 миллилитров
• Масло растительное — 40 миллилитров
• Апельсиновая цедра — 20 грамм
• Масло сливочное — 20 грамм
• Сахар — 30 грамм
• Молотая корица и молотый мускатный орех по 3 грамма
• Вода — 30 миллилитров
• Зелень укропа и соль по вкусу

 

Способ приготовления свиных отбивных с яблочным соусом:

1. Свинину нарезаем порционными кусками, отбиваем, сбрызгиваем соком лимона и убираем в холодильник на 1 час, затем солим, обжариваем в растительном масле с обеих сторон, добавляем воды и тушим в течение 5-7 минут.

2. Яблоки нарезаем ломтиками, половину выкладываем в сковороду с растопленным сливочным маслом, добавляем мускатный орех, корицу, измельчённую цедру и держим на слабом огне в течение 15 минут, затем вливаем апельсиновый сок смешанный с сахаром и варим ещё 5 минут.

3. Готовое мясо выкладываем на тарелку, сверху кладём ломтики яблок, поливаем соусом и украшаем веточками укропа.

 

Отбивные из свинины с яблочным соусом готовы. Приятного аппетита!!!

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о