Мясное ассорти-барбекю

Мясное ассорти-барбекю

Мясное ассорти-барбекю

Ингредиенты на 5 порций:
Курица — 1 тушка
Домашние колбаски или шпикачки — 500 грамм
Растительное масло — 200 грамм
Чеснок — 100 грамм
Лимон — 1 штука
Зелень укропа и петрушки по 50 грамм
Листья салата, соль, специи по вкусу

Приготовление:
1. Чеснок чистим, мелко рубим, смешиваем с растительным маслом (160 миллилитров), добавляем соль и специи по вкусу.

2. Тушку курицы моем, нарезаем на порционные кусочки, солим, перчим и помещаем в приготовленный маринад на 1 час.

3. Замариновавшуюся курицу и смазанные оставшимся маслом колбаски выкладываем на решётку барбекю и жарим около 40 минут, периодически переворачивая.

4. Приготовленное мясное ассорти выкладываем на блюдо, выстланное листьями салата, посыпаем нарубленной зеленью петрушки и укропа и украшаем дольками лимона.

Приятного аппетита!!!