Шашлык из телятины в красном вине

Шашлык из телятины в красном вине

Шашлык из телятины в красном вине

Ингредиенты на 5 порций:
Телячья вырезка — 1,5 килограмма
Красное сухое вино — 200 миллилитров
Лук репчатый — 300 грамм
Красный сладкий перец — 100 грамм
Яблоки — 100 грамм
Томатный соус — 100 грамм
Минеральная вода — 100 миллилитров
Соль, чёрный молотый перец и перец горошком по вкусу

Приготовление:
1. Телятину нарезаем небольшими кусочками примерно по 40-50 грамм.

2. В эмалированную посуду выкладываем слой мяса, солим, перчим, добавляем несколько горошин чёрного перца и посыпаем кольцами репчатого лука.

3. Повторяем всё, пока не закончится мясо, затем заливаем всё красным вином и оставляем мариноваться на 4-5 часов.

4. Яблоки нарезаем кружочками (не очищая от кожуры), сладкий перец кольцами.

5. Замаринованную телятину нанизываем на шампуры, чередуя с яблоками, луком и сладким перцем.

6. Жарим шашлык на мангале в течение 20 минут, периодически поливая минеральной водой.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о