Готовим суп-пюре из птицы в мультиварке

Готовим суп-пюре из птицы в мультиварке

Готовим суп-пюре из птицы в мультиварке

 

Суп-пюре из птицы — это очень нежный суп-пюре готовится из доступных в каждом доме продуктов: куриного мяса, картофеля, моркови и лука. Такой суп отлично подходит для диетического питания и наверняка понравится детям, особенно если подавать его с гренками или хрустящими сухариками из белого хлеба. Чтобы улучшить вкус и «шелковистую» структуру, суп-пюре из птицы можно дополнительно заправить сливочным маслом или сливками, молоком или яично-молочной смесью.

Ингредиенты:
Курица — 1 штука (1,8-2 килограмма)
Куриный бульон — 400 миллилитров
Картофель — 5-6 штук
Морковь — 2 штуки
Лук репчатый — 2 головки
Сметана — 50 грамм
Тостовый хлеб — 4 ломтика
Растительное масло для жарки
Соль, молотый чёрный перец по вкусу
Зелень укропа или петрушки для украшения

Приготовление:
1. Выбираем режим «Варка» или «Суп», готовим курицу в течение 1 часа, остужаем, отделяем мясо от костей и хрящиков и нарезаем порционными кусочками.

2. Морковь и картофель нарезаем кубиками, лук измельчаем. Выбираем режим «Жарка», разогреваем растительное масло и обжариваем лку и морковь до размягчения и вынимаем.

3. Вливаем в чашу мультиварки бульон, добавляем картофель и готовим в режиме «Варка» или «Суп» до размягчения картофеля.

4. Переливаем в чашу блендера бульон с картофелем, добавляем курицу, лук, морковь и измельчаем до однородной массы.

5. Полученное пюре возвращаем в чашу мультиварки, солим, перчим и готовим в режиме «Варка» или «Суп» ещё 20 минут.

6. Подаём с тостами и сметаной украсив зеленью.

Приятного аппетита!!!

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о