Сливочный соус рецепт приготовления

Сливочный соус рецепт приготовленияСливочный соус рецепт приготовления

 

Ингредиенты:
• Сливки (33%) — 200 миллилитров
• Масло сливочное — 30 грамм
• Тёртый пармезан — 3 столовых ложки
• Несколько веточек петрушки
• Соль, молотый чёрный перец по вкусу

 

Приготовление:
1. Сливки доводим до кипения, добавляем пармезан и сливочное масло и доводим до кипения постоянно помешивая.

2. Доводим смесь до однородности, добавляем соль, перец и рубленную петрушку и быстро перемешиваем.

3. Сливочный соус готов. Такой соус хорошо подходит к мясным блюдам.

Вместе с пармезаном можно любой сыр с плесенью или добавить небольшой кусочек козьего сыра.

 

Приятного аппетита!!!